蒸し牡蠣

蒸し牡蠣をまた作った。
やっぱり美味しい。

蒸し時間を変えて二つづつ四回に分けて作った。
最初は１０分。以下２分ごとに６分蒸しまで。
６分だとちょっと生っぽい。
１０分だと蒸しすぎでちっちゃくなってる。
牡蠣のサイズと好みにもよるけども
６～８分くらい蒸すのが丁度よさそうだ。

牡蠣については実は普通の人と感性が違うようで、
大振りで噛むとジュースがぶしゅ～～って出てくる
牡蠣フライとか苦手なのだ。

この話はまたの機会に。
今日は忙しいのだ。

体重８８．４ｋｇ
体脂肪率３０．０％
１０：３０計測